יום שישי, 9 בפברואר 2018

אומנות האפייה - לחמים מפוסלים Beautifood

הוזמנתי לסדנת לחמים מפוסלים מיוחדת מאוד שהועברה ע"י אישה מיוחדת במינה גליה מידן בעלת העסק Beautifood, כבר שהגעתי לביתה ראיתי שמדובר באישה שאוהבת אנשים, ובעלת גישה מיוחדת, היצירתיות באפייה באה לה מהנשמה, הכל התחיל שגליה פיסלה בקרמיקה ומשם התחברה מאוד לעולם האומנות שהיה עמוק בליבה, גליה אוהבת מאוד לאפות ועלה לה רעיון לחבר את האפייה עם האומנות ולייצור ביחד לחמים מפוסלים.

כשהתחלנו את הסדנה הייתי קצת בחשש כי אומנית אני ממש לא, אבל לאחר שגליה הסבירה בסבלנות ונתנה הוראות ברורות היה לי מאוד קל להתחבר ולאט לאט נכנסתי לאוירה והיה ממש כיף, אין ספק שהיצירה גורמת לשקט פנימי ולרוגע, התחלנו עם הכנת הפוקצ'ה, קיבלנו בצק מוכן ועבדנו איתו בקלות ובכיף,



מעל קישטנו עם ירקות,קישואים,חצילים,בצל סגול,עגבניות רוזמרין ועוד, ולתנור ,ויצא משגע גם בטעם וגם בנראות, גליה הכינה פוקצ'ות עם ביצת עין וגבינה בולגרית מעל ויצא טעים במיוחד.



המשכנו עם הכנת חלה מפוסלת עם 5 צמות, גליה הסבירה לנו בסבלנות ולאחר שקלענו את החלה,

קיבלנו מלא שבלונות ליצירה עם בצק ירוק שהוכן מבזיליקום ופטרוזיליה ובצק אדום מסלק שנטחן,

הכנתי פרחים, עלים, ורדים, כל מה שרציתי וקישטתי את החלה, כל אחד מקשט לפי רצונו והכל באוירה מיוחדת וכיפית, אחרי שהחלה יצאה מהאפייה היא נראתה מדהים וממש הרגשתי גאווה על כך שהכנתי אותה לבד,



המשכנו עם פיסול חיות, כבשה,קיפוד תנין, הבצק שגליה מכינה כל כך נוח לעבודה שזה היה ממש בכיף.




ואיך אפשר בלי ללמוד להכין את קערת הלחם,


וגם אותה לקשט בפרחים, פרפרים, עלים, ברכות מה שבא לי באותו רגע, אחרי שהקערה מוכנה אפשר למלא אותה במה שמתחשק,סלט ירקות,ירקות חתוכים ולהגיש, מעבר לכך שהמאפים מעוצבים,ומפוסלים הם גם כל כך טעימים שאי אפשר להפסיק לאכול.


את הסדנה המיוחדת הזו גליה מידן מעבירה בביתה בגבעתיים מול נוף קסום וירוק כמו במושב, נהנים מפיסול הלחמים וגם מארוחת בוקר טעימה שגליה מכינה למשתתפי הסדנה,זיתים שהיא כובשת לבד,סלט ביצים טעים במיוחד,סלט טונה משגע,גבינה לבנה משמנת חמוצה וזעתר,חומוס בהכנה ביתית ועוד...





בסוף כל אחד מקבל שקית וממלא את מה שהכין ולוקח לבית, אני הגעתי לביתי עם המאפים המפוסלים שהכנתי,

וקיבלתי הרבה מחמאות מהמשפחה שהופתעו מרמת היצירתיות שגיליתי, אין ספק שהיה כיף מאוד ואני ממש ממליצה לקחת פסק זמן לעצמנו מידי פעם ופשוט להנות מסדנה מיוחדת.
סדנת לחמים מפוסלים מתאימה לערבי גיבוש, לבנות מצווה, לחברות טובות, להפתעת יום הולדת, מצרפת לכם קישור לדף הפייסבוק,
גליה מידן  052-6595052
ביוטיפודhttps://www.facebook.com/meidangalia/?fref=mentions&pnref=story

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה